Montanyà, licenciado en Sociología por la Autonóma de Barcelona y posteriormente en Periodismo por la Universidad Pompeu Fabra, fue redactor jefe de Cambio 16 antes de incorporarse a Mercadona, como responsable de comunicación en Cataluña.
Posteriormente pasó a la sede central de la cadena en Valencia, donde se integró en el departamento de logística, del que ahora pasa a ser el máximo responsable.
De esta forma, el comité de dirección de Mercadona está integrado por Juan Roig como presidente; José Jordá, director general de Tiendas y Perecederos; Julia Amorós, Prescipción de Secos; Francisco Espert, Compras de Transformados del Campo; Rafael Berrocal, Compras de Carne y Mar; Francisco López, Compras de Fruta y Verdura; David Cid, Compras de Derivados del Petróleo; Oriol Montanyà, Logística; Ramón Bosch, Financiero y Fiscal; Héctor Hernández, Recursos Humanos; Juan Antonio Germán, Relaciones Externas, Obras y Expansión; y Félix Peña en Administración.