La exportación española de frutas y hortalizas frescas en 2025 descendió un 4% en volumen respecto al año anterior, totalizando 12 millones de toneladas. con un incremento del mismo nivel en valor, hasta los 18.666 millones de euros, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, procesados por Fepex.
La UE es el primer mercado de destino, con 10 millones de toneladas, representando el 84% del total exportado, porcentaje que sube al 97% si se suman Reino Unido y el resto de países europeos, de forma que la exportación a Europa se situó en 11,7 millones de toneladas.
Los envíos a Europa se situaron en 11,7 millones de toneladas, mostrando su importancia para el sector español frente a una exportación en declive hacia países extra europeos, donde se enviaron 316.772 toneladas, un 14% menos que en 2024.
Esto se debe a las políticas proteccionistas de gran parte de estos países y de la complejidad de la negociación de protocolos fitosanitarios que requieren para abrir su mercados.
En valor, la exportación española a la UE fue de 15.249 millones, un 5% más, mientras que la destinada a Europa ascendió un 4% hasta los 18.188 millones. Las ventas fuera de Europa solamente alcanzaron los 478 millones, un 11% menos que en 2024.
La Unión Europea es el primer mercado de destino, con 10 millones de toneladas, pero la exportación a países de fuera de Europa se ha reducido un 14%.
En cuanto a las comunidades autónomas de procedencia, Andalucía se erige como la más exportadora con 3,9 millones de toneladas en 2025, un 2% menos, representando el 33% del total. Por su parte, la Comunidad Valenciana ha exportado 3,3 millones de toneladas, un 5% menos, que suponen el 28% del total.
Destacan también Murcia, con 2,3 millones de toneladas, que consituyen un 4% menos y el 20% del total, y también Cataluña, que con 978.584 toneladas ha registrado una caída del 3% en 2025.
Frutas y hortalizas
El retroceso del volumen exportado en 2025 se ha debido principalmente a las hortalizas, con un 7% menos respecto a 2024, totalizando 5,3 millones de toneladas. El valor se incrementó apenas un 0,4%, con 8.167 millones de euros.
Destaca especialmente el descenso de productos como el tomate, con 581.361 toneladas que representan un 15% menos, y un descenso del 5% en valor hasta los 1.052 millones.
Por su parte, la lechuga registró un 4% menos en volumen, totalizando 740.258 toneladas, y una estabilización del valor, con 954 millones, y las coles cayeron un 2% en volumen y en valor, con 515.530 toneladas y 771 millones de euros.
En cuanto a la exportación de frutas, experimentó un ligero descenso del 1% en 2025, totalizando 6,6 millones de toneladas, mientras que el valor creció un 6,5% hasta los 10.499 millones.
Tras los cítricos, que se mantienen como las frutas más exportadas, se encuentra la sandía, con un aumento de las ventas al exterior del 3% en volumen y el 8% en valor, situándose en 820.611 toneladas y 604 millones respectivamente.
Destaca también la fruta de hueso que, aunque registró retrocesos en las cantidades exportadas, mejoró el valor obtenido. Por ejempo, se exportaron 332.831 toneladas de nectarina, que representan un descenso del 2%, por un valor de 577 millones, que suponen un incremento del 16%.
La caída de las exportaciones de frutas y hortalizas puede explicarse por múltiples factores, entre los que destaca el incremento de los costes de producción y el retroceso de la competitividad frente a países terceros.
Importación
En su caso, la importación de frutas y hortalizas en 2025 registró un crecimiento interanual del 3% en volumen y un 8% en valor, situándose en 4,7 millones de toneladas y 5.477 millones de euros respectivamente.
En concreto, la importación de frutas se situó en 2,4 millones de toneladas, un 5% más, y 3.849 millones de euros, que marcan un ascenso del 11,5%.
Andalucía es la región más exportadora de frutas y hortalizas, con 3,9 millones de toneladas enviadas al exterior en 2025”.
Destaca el plátano como la fruta más comprada al exterior, con 430.560 toneladas, la misma cantidad que en 2024, y un valor de 297 millones, un 3% más. Le sigue el aguacate, con 307.911 toneladas que marcan un incremento del 17%, frente a una estabilización del valor, con un total de 634 millones de euros.
La piña y la manzana son la tercera y cuarta fruta más importadas en 2025. La importación de piña se situó en 192.597 toneladas, un 3% más, por un valor de 191 millones que supone un 15% más. La de manzana ha retrocedido un 2%, con 188.995 toneladas, aumentando el valor un 6% hasta los 205 millones.
En cuanto a las hortalizas, la importación en 2025 se situó en 2,3 millones de toneladas y 1.628 millones de euros, lo que implica crecimientos del 0,5% en ambos casos. La patata se mantiene como la hortaliza más comprada al exterior, y la más comprada de toda la categoría.
Le sigue el tomate que, aunque registró un retroceso del volumen del 11%, totalizando 304.989 toneladas y con un crecimiento del 30% en valor.
Además, los datos de 2025 muestran un crecimiento continuado de la importación en los últimos años, pues en 2024 también aumentó un 6% interanual y un 12% en valor.
Situación actual
La exportación española de frutas y hortalizas frescas en el primer cuatrimestre de 2026 se ha situado en 4,47 millones de toneladas según los datos analizados por Fepex, un 3% menos que en el mismo periodo de 2025. Mientras, el valor ha repuntado un 5%, alcanzando los 8.114 millones de euros.
Esta evolución refleja una caída tanto en hortalizas como en frutas, aunque con diferente intensidad, pues la exportación de frutas se ha reducido en un 4% y la de las hortalizas en un 2%.
En hortalizas, el volumen exportado en el primer cuatrimestre ha llegado a las 2.459.713 toneladas, un 2,2% menos que en entre enero y abril de 2025.
Dentro de este grupo, las principales hortalizas exportadas por volumen han sido la lechuga, con 405.486 toneladas y un crecimiento del 1,2%, seguida por el pimiento, con 363.240 toneladas y un descenso del 1,9%, y el pepino, con 325.376 toneladas y un aumento del 1,8%.
En frutas, la exportación ha retrocedido un 1% hasta las dos millones de toneladas, lo que supone un descenso del 4,1% respecto a las 2.097.585 toneladas exportadas en el primer cuatrimestre de 2025.
La caída ha estado condicionada por el retroceso de los cítricos con mayor peso en el conjunto de la exportación, especialmente naranja y mandarina. La naranja ha sido la principal fruta exportada en volumen, con 638.046 toneladas, pero esto implica una caída del 8,9%. A continuación, la mandarina, con 459.931 toneladas, ha registrado un descenso del 8,8%.
Los datos muestran un crecimiento continuado de la importación, que también había aumentado ya un 6% en 2024 ”.
En cuanto al valor, la exportación española de frutas y hortalizas frescas mantuvo una evolución positiva en el primer cuatrimestre de 2026, alcanzando 8.114 millones de euros, un 5,3% más que en el mismo periodo de 2025.
El valor de las exportaciones de hortalizas ascendió a 4.428 millones de euros, con un incremento del 8,8% respecto a enero-abril de 2025.
Las hortalizas con mayor valor exportado fueron el pimiento, con 948 millones y un crecimiento del 5,6%, y el tomate, con 643 millones y un aumento del 8,4%, así como el pepino, con 603 millones y un incremento del 19,8%.
En frutas, el valor exportado alcanzó los 3.686 millones, un 1,4% más que en el primer cuatrimestre de 2025. Este crecimiento ha sido más moderado que el de las hortalizas por la evolución negativa en valor de algunas de las principales frutas exportadas, como naranja, mandarina, fresa y arándano.
Por productos, la mandarina es la fruta con mayor valor exportado, con 699 millones de euros, aunque ha retrocedido un 1,9% respecto al mismo periodo de 2025. Le sigue la fresa, con 675,7 millones de euros, un 3,4% menos.
Productos cárnicos y pesqueros
En lo que se refiere al comercio de productos cárnicos, España es el único productor clave donde se espera un aumento de la producción de carne bovina en 2026, pudiendo llegar a incrementarse en un 2,7% en 2026 hasta los 1,1 millones de cabezas según Eurostat. Esto se debe a que la oferta es menor que la demanda tanto en el mercado interno como en la exportación.
El país seguirá siendo el mayor productor de cerdos y ovejas, con una producción prevista de 15,8 millones de cerdos en el cuarto trimestre de 2026, lo que representa el 25,7% del total de la UE. Esto supondría un incremento del 12% en la producción con respecto al cuarto trimestre de 2025.
Asimismo, aunque seguirá siendo el principal productor de ganado ovino de la UE en 2026, se prevé que la producción descienda hasta los 2,3 millones de cabezas en la segunda mitad de 2026.
Pasando a la carne de vacuno, España se mantiene como el tercer productor de la Unión Europea. En 2025 se han producido 707.583 toneladas de carne, lo que refleja cierta ralentización respecto al ejercicio anterior, y en el primer trimestre de 2026, la producción ha alcanzado las 174.000 toneladas, un 5% más que en el mismo periodo del año anterior.
Por lo que se refiere al mercado exterior, el año pasado se registraron estímulos en la importación de carne y vivo, tanto en volumen como en valor, junto a una ralentización en el comportamiento de las transacciones de salida.
En 2025, las ventas exteriores de productos del mar aumentaron un 4,48% en volumen y un 7,71% en valor, con presencia en 149 países. Este dinamismo confirma, según Anfaco-Cytma, la capacidad del sector para competir en mercados internacionales cada vez más exigentes y diversificados.
Galicia es la comunidad líder en la producción y exportación de productos pesqueros en España, destacándose en número de empresas del sector, volumen de producción y facturación, exportación e impacto en el empleo.
Exportación e importación en España
En términos generales, el sector exterior español creció un 0,7% en 2025. Las exportaciones españolas de mercancías alcanzaron los 387.092 millones de euros, el segundo mejor registro anual de la serie histórica según la Secretaría de Estado de Comercio.
Además, los productos españoles continúan ganando presencia en África, Asia y la Unión Europea, frente a la caída de Estados Unidos.
Galicia es la comunidad líder en la producción y exportación de productos pesqueros en España, destacando por número de empresas, volúmenes e impacto en el empleo.
Los sectores que más contribuyeron al crecimiento de las exportaciones fueron los bienes de equipo, los de alimentación, bebidas y tabaco, y los productos químicos.
Los bienes de equipo representaron cerca del 19,4% del total exportado, mientras que el sector de alimentación, bebidas y tabaco aportó el 19,3%, con un peso relevante de las frutas, hortalizas y legumbres, así como de los productos cárnicos.
Por su parte, las importaciones registraron 444.146 millones de euros, lo que equivale a un incremento del 4,6%.
Con datos del primer trimestre de 2026, las exportaciones han superado los 96.506 millones de euros, un 0,7% más, mientras que las importaciones registraron 108.183 millones de euros, marcando un descenso del 2,5%.
Los mayores superávits de enero a marzo fueron en los sectores de alimentación, bebidas y tabaco, con 5.435 millones, semimanufacturas no químicas con 1.822 millones, y otras mercancías, con 1.630 millones.