Mercasa cumple 60 años al servicio de la distriución de productos perecederos en España. En estas seis décadas la red española de mercados de abastos ha evolucionado a pasos agigantados para dar servicio a una sociedad que también ha cambiado radicalmente. Este cambio se extiende de manera particular al propio concepto de merca, que engloba todo un ecosistema de servicios para la distribución de perecederos.
En estos 60 años, la red española de Mercas, integrada actualmente por 24 unidades alimentarias, se ha convertido en la mayor red pública de mercados mayoristas de alimentos frescos del mundo. Cada año, las 24 mercas españolas abastecen a más de 30 millones de personas, gestiona más de 9.100 millones de kilos de alimentos frescos y registra más de 110.000 transacciones diarias.
Además, todo el ecosistema existente alrededor de la red suma más de 3.100 empresas y más de 30.000 empleos, con una actividad económica que alcanza los 26.000 millones de euros, equivalente al 1,5% del PIB español.
Con todo ello, cerca del 20% de la producción española de frutas y hortalizas se distribuye a través de las empresas ubicadas en la red de emrcas, de tal modo que el 77% de las frutas y verduras, el 80% de las carnes y el 65% de los pescados y mariscos que se venden en la Red de Mercas son de origen nacional.
La red de mercas pone a disposición de la distribución mayorista unas estructuras y servicios eficientes, propios de una economía de agrupación, transparencia y competencia, con servicios compartidos (logísticos y otros) que optimizan los procesos comerciales.
Otro de sus pilares radica en el modelo de colaboración en la gestión, que implica a diferentes Administraciones y en el que las empresas juegan un papel decisivo para garantizar un abastecimiento suficiente y de calidad a una gran parte de la población española como motor de la red, por su capacidad para generar empleo, dinamizar la actividad económica y garantizar el suministro diario de productos frescos.
Mercasa ha transformado el modelo español de distribución de perecederos hasta convertir la red de Mercas en un referente mundial del abastecimiento alimentario.
Sin embargo, Mercasa no detiene su evolución y ha puesto en marcha su Plan Estratégico 2025-2029, un documento centrado en fortalecer su modelo de negocio, promover la sostenibilidad, alcanzar la excelencia en la gestión, avanzar en el desarrollo digital, mejorar su posicionamiento corporativo e institucional y fomentar el talento empresarial.
Más en concreto, el impulso de la logística y la distribución urbana juega un papel destacado en la evolución del modelo de red, con la vista puesta en la intermodalidad y la colaboración.
Mercasa se adapta así a una distribución cada vez más compleja, con nuevos hábitos de consumo, una población cada vez más concentrada, con nuevas necesidades, pero que mantiene las mismas exigencias de calidad y eficiencia.