La facturación de la distribución alimentaria en el mercado ibérico, incluyendo hipermercados, supermercados, autoservicios y cash & carry, alcanzó los 146.120 millones de euros en 2025, lo que supuso un incremento del 5,2% según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
En España, las ventas se han situado en los 122.395 millones de euros, con un aumento del 5,3%, mientras que en Portugal han crecido un 4,6% hasta los 23.725 millones. Los supermercados y autoservicios continuaron ganando peso, con un incremento de la facturación del 5,7%, hasta los 119.050 millones, lo que representa algo más del 81% del total.
Destaca la preferencia por compras más frecuentes y de menor importe, así como la creciente valoración de la proximidad. Además, las ventas de las tiendas "discount" han repuntado un 8,9%, hasta los 17.457 millones.
Los hipermercados, por su parte, han facturado 19.780 millones, un 2,3%, aunque su participación ha seguido reduciéndose hasta el 12,9% en España y cerca del 17% en Portugal. En cuanto a las ventas de los 'cash & carry', aumentaron un 4,3% en 2025 hasta los 7.290 millones, impulsadas por la demanda de la restauración.
Venta 'online'
Cabe apuntar también que la venta 'online' de productos de alimentación mantuvo un notable dinamismo en 2025, con un incremento en España superior al 20%. La facturación de este canal en el mercado español alcanzó los 3.737 millones, equivalentes al 3,1% del volumen de negocio total.
El valor del mercado mantendrá una tendencia de crecimiento moderado a corto y medio plazo. No obstante, el aumento de los costes, la alta sensibilidad de los consumidores al precio y la fuerte rivalidad entre los operadores para mantener sus cuotas de mercado seguirán presionando los márgenes del sector.
Cabe apuntar que, dentro del sector de la distribución alimentaria, las cinco primeras empresas reunieron el 48% de la facturación global del mercado ibérico en 2025, cuota que ascendió al 64% al considerar a los diez primeros operadores.
