Incarlopsa da un nuevo paso en digitalización con la implantación de una solución tecnológica desarrollada que centraliza todos los procesos logísticos asociados a su actividad en una única plataforma.
El terproveedor cárnico de Mercadona estima que apostar por la digitalización no es solo una cuestión de eficiencia, sino que además constituye también una garantía más en su compromiso con la calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria.
Información en tiempo real
Como señala José Manuel Grela, responsable corporativo de Logística de la compañía, “contar con información en tiempo real y centralizada nos permite optimizar rutas, anticiparnos a posibles incidencias y mejorar la coordinación con todos nuestros operadores”.
Para la compañía, este avance refuerza su compromiso con una logística más sostenible, apoyada en la innovación y la mejora continua.
Incarlopsa contamos con diez centros de producción, entre los que se incluyen cuatro plantas dedicadas a la curación y deshuese de jamones, situadas en Corral de Almaguer, Olías del Rey, Tarancón y Jabugo, un matadero en Tarancón, una planta de elaborados cárnicos en esta misma población conquense y un almacén frigorífico con una capacidad de almacenamiento de 4.500 toneladas.
