Las tres plataformas-lanzadera ubicadas en Jaén, Málaga y Sevilla que va a comenzar a operar Eroski, dentro de la reordenación de su estructura logística en la comunidad andaluza, serán abastecidas desde las centrales logísticas de la cooperativa en Ciempozuelos, para alimentación envasada, y desde la de Madrid para alimentos frescos.
Con este nuevo modelo logístico se persigue, entre otros objetivos, simplificar los procesos tanto logísticos como los administrativos, a los proveedores locales andaluces, como parte del compromiso de Eroski con la diversidad del tejido productivo agroalimentario local.
Este plan incluye la cesión de la plataforma logística en Málaga a la cadena de distribución Supersol, incluyendo los 132 empleados, cuyos contratos serán subrogados por el nuevo operador.
Esta operación se engloba dentro de las mejoras de eficiencia logísticas abordadas por Eroski a lo largo de su Plan Estratégico 2013-2016 y que se han focalizado, principalmente, en la reordenación de su mapa logístico y la automatización de procesos.
Este proyecto logístico es de gran importancia para la cooperativa vasca de la Corporación Mondragón, ya que Andalucía es prioritaria para Eroski en su estrategia de aperturas de tiendas franquiciadas. Prueba de ello es que en 2015, Andalucía fue la comunidad autónoma en la que se abrieron más establecimientos, hasta un total de 21 supermercados.
A lo largo del presente año 2016, la cooperativa prevé abrir otra veintena de nuevas franquicias en Andalucía. Un plan de aperturas que ya ha arrancado en marzo, con la inauguración de dos nuevos supermercados franquiciados en la provincia de Málaga, en las localidades de Teba y Estepona, y un tercero en Jaén.