¿Son los hubs urbanos la mejor solución para los nuevos modelos de distribución del canal Horeca?

La agrupación de la distribución del canal Horeca desde hubs urbanos presenta problemas de coordinación y competencia. Según revela un estudio de Aecoc sobre distribución en hostelería presentado este pasado martes, un 98% de las empresas del canal Horeca cree que el sector debe prepararse a corto y medio plazo para implantar nuevos modelos de reparto, en un escenario marcado por el creciente número de restricciones en el acceso a los principales núcleos de población. En este sentido, para las empresas de este sector de actividad, la colaboración entre ellas a través de plataformas urbanas es una de las opciones que se consideran más factibles, pese a toda una serie de dificultades que entraña y que tienen que ver tanto con la propia operativa, como con asuntos relacionados con la libre competencia. Aecoc estima que un 76,58% de las empresas de Horeca verían bien la posibilidad de realizar el reparto de última milla de sus productos desde hubs urbanos gestionados por un tercero, mientras que solo un 6,96% no aplicaría este modelo de ninguna manera. Sin embargo, pese a esta opinión favorable que implicaría un alto grado de colaboración, existen múltiples circunstancias que dificultan su implantación, como, por ejemplo, la atomización existente en el sector o problemas de competencia y organización interna relacionados con la propia gobernanza de cada compañía, así como con la propia gestión de cada hub y las prioridades que se otorguen a unas empresas u otras.