Durante la jornada se presentarán las últimas novedades en cuanto a platos preparados; se analizarán casos de éxito y se expondrán los avances tecnológicos que pueden contribuir a crecer y mejorar en esta área de producción.
El curso, organizado por la Fundación Itene, consta de dos módulos y se dirige a empleados de empresas usuarias de envase y embalaje de cualquier sector de actividad.