Según los datos de Kantar, la valenciana y Lidl mantienen fuertes crecimientos en el mercado español de gran consumo, seguidos de Carrefour, con Dia en momentos de indefinición.
El 94% de las empresas carece de transparencia a lo largo de su cadena de suministro, pese a que se estima que con una mayor visibilidad, se podría reducir el desperdicio de alimentos en 240.000 millones de euros.
Pese a que sigue creciendo con fuerza, el canal on-line de productos de alimentación sigue siendo minoritario y centrado en consumidores con poco tiempo y que valoran la facilidad que les supone comprar a cualquier hora.
La cadena alemana ofrece entregas domiciliaras de sus productos de alimentación en el centro de Madrid, con la intención de ir extendiendo el servicio.
La convocatoria se dirige especialmente al sector de la industria cárnica y de la alimentación en general, que podrá conocer una amplia oferta en términos de equipos, maquinaria y tecnología.
El encuentro permitirá analizar las cuestiones que más preocupan a las empresas en materia de sostenibilidad y divulgar sus buenas prácticas y compromisos de futuro.
A partir de un desarrollo tecnológico para el análisis de datos, la empresa francesa de gran distribución podrá gestionar la disponibilidad de mercancía de manera más precisa y controlar sus stocks.