El taller organizado por la Fundación Itene trata de orientar a las empresas usuarias y fabricantes de envases y materias primas relacionadas en el correcto cumplimiento de la legislación europea que regula todos los materiales en contacto con alimentos.
El proceso implantado por CAPSA, garantiza la trazabilidad total desde el tanque de ordeño en la explotación ganadera hasta el tanque de recepción en las plantas de tratamiento, con lo que se da cumplimiento a lo dispuesto en el RD 217/2004.
El pasado 14 de enero se publicó el Reglamento (UE) Nº 10/2011 de la Comisión sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos, que será aplicable, en gran parte, a partir del 1 de mayo de 2011, con un periodo de transición para facilitar su implantación.