Según un estudio de Nielsen sobre los hábitos de compra on-line de alimentos, un 34% de los consumidores en España opta por el 'home delivery', mientras que un 23% prefiere el 'click&collect'.
Según las auditorías llevadas a cabo por Aenor, Lidl mantiene la temperatura controlada en todo el proceso de suministro, desde la producción, transporte, envasado hasta el punto de venta.
La gestión del centro será responsabilidad del operador Stef que trasladará a las nuevas instalaciones, la operativa de los productos de gran consumo alimentario refrigerado y congelado que viene realizando para Carrefour en el centro del polígono Los Olivos.
Chep ha implantado su servicio de gestión total de palets o TPM que incorpora una planta de clasificación, inspección y reparación de los palets cerca de las instalaciones del cliente.
El operador amplía su presencia en el segmento de bebidas y alimentación, que comprende el grueso de su cartera, y a los que ofrece la herramienta digital LSNET para la gestión on-line de la cadena de suministro.
Con el proyecto de mejora a través de SO99+, que ha proporcionado un nuevo enfoque, se ha incrementado el nivel de servicio en un 3% y reducido el inventario casi en un 10%.
Las cadenas de supermercados deberán adaptar sus plataformas de venta on-line a las directrices marcadas en el Reglamento (UE) 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Los principales desafíos en el sector de la alimentación se refieren a la actual falta de visibilidad de la cadena de suministro, la lentitud a la hora de tomar decisiones y la lenta adaptación a la conectividad de los clientes.