El objetivo del puerto de las Palmas es llegar a ser la base de operaciones y distribución del millón de Tn de cereal que el programa mundial de alimentos que forma parte de la ONU envía a África.
El Real Decreto 191/2011 de 18 de febrero establece la obligatoriedad de inscripción, con carácter obligatorio tanto las sociedades de transportes como los transportistas autónomos que en algún momento puedan transportar productos alimentarios.
La obligación afecta tanto al transporte de productos alimenticios a temperatura controlada como a los restantes alimentos sin control de temperatura y los alimentos a granel.